千页豆腐斩拌机 千页豆腐斩拌机价格 千页豆腐斩拌机厂家

  斩拌机分为高速斩拌机与变频斩拌机两种。
千页豆腐斩拌机较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

 斩拌机为一个统称，根据制做的产品不同，可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转速的要求不需要太高，能达到3000-3600转就可以，所以常规的20型、40型、80型双速（低速1500转，高速3000转）都可以使用；而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高，较好能够达到4500转，所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。

 千页豆腐斩拌机以优质不锈钢SUS304材质为原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工，确保加工精确度。刀刃锋利耐用、高速运转平稳，料转拌、乳化效果好，刀具产地：天津。选用进口日本精工轴承；国标开元电机符全欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。外置变频器与电器元件，更好的防水防潮，方便操作与维护。采用**大防滑底脚，运转平稳。

 千页豆腐斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必要设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出品率都应可以选择斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应可以选择斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应该可以选择斩拌机。
平稳的底脚能有效的**机器的使用寿命，减少刀片的磨损，避免轴承和斩锅的间隙变大。更能有效的防止意外的发生，给安全带来较大**。

千页豆腐斩拌机简介：
刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。